日ごろ、冷凍庫の温度がなんだか高い気がすると思ったことはないでしょうか？
冷凍庫には適温が存在しており、この温度より高いと食品の品質に影響するので注意が必要です。
そこで今回は、冷凍庫の温度の基準と温度が下がらないときの対処法を紹介します。

▼冷凍庫の温度の基準
冷凍庫の温度の基準は「-18℃」と定められています。
基本的には業務用の冷凍庫も一般家庭用の冷凍庫も同じ「-18℃」が基準です。
この温度の理由は、微生物が繁殖できない「-15℃」を長期的に維持できるようにこの温度となっています。

▼冷凍庫の温度が下がらないときの対処法
■壁にくっつけすぎている
壁にくっつけすぎていると、冷凍庫の温度が下がらない場合があります。
冷蔵庫は熱を放出しているのですが、壁にくっついて放出できないと温度が下がりにくくなるんです。
重たいので動かすのは難しいですが、少し隙間を開けられると良いでしょう。

■大量に詰め込みすぎない
また一度に大量に食材を詰め込むと、温度が下がりにくくなる場合があります。
食材を冷凍庫に入れる場合は、少しずつ入れることで温度を一定に保ちやすくなるのでおすすめです。

▼まとめ
冷凍庫の適温は「-18℃」で、これはきちんと定められた温度です。
これより温度が高くなると食品の品質低下に影響するので、こまめなチェックが必要です。
また冷凍庫内の温度が下がらないときは「壁から離して置く」ことや「大量に詰め込みすぎない」ことを意識しましょう。
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